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| 貨號 | 食品級 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 類型 | 其他 |
聚甘油脂肪酸酯聚甘油脂肪酸酯生產(chǎn)廠家聚甘油脂肪酸酯批發(fā)價(jià)格聚甘油脂肪酸酯供應(yīng)商報(bào)價(jià)
用途、使用范圍：乳化劑
CAS：見包裝
聚甘油脂肪酸酯 食品級聚甘油脂肪酸酯 聚甘油脂肪酸酯價(jià)格報(bào)價(jià) 聚甘油脂肪酸酯生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品名稱:聚甘油脂肪酸酯
CAS號: 67784-82-1
別稱(彩式) :
英文名: Polyglycerol Fatty Acid Ester
物理性質(zhì): HLB值6-8 ,可溶于油、酒精等有機(jī)溶劑,能分散于熱水中,形成均勻的乳濁液。
外觀:白色粉末,或淡黃色油狀液體或蠟狀固體,具體與其結(jié)合脂肪酸有關(guān)。
聚甘油酯( PGFE) , 其乳化性能比單甘油酯優(yōu)越得多,原因就在于聚甘油酯有更多親水性羥基;且其水性隨甘油聚合度增加而增強(qiáng),親油性隨脂肪酸烷基不同而不同,所以通過改變聚甘油聚合度( 2-10聚)、脂肪酸種類(油酸、硬脂酸、月桂酸、辛癸酸)及酯化度,可得到一系列HLB值( 1~ 16) ,從親油性到親水性不同性能的聚甘油酯產(chǎn)品，以適于各種特殊用途。
聚甘油酯兼有親水、親油雙重特性，具有良好乳化、 分散、濕潤、穩(wěn)定、起泡等多重性能。同時(shí)聚甘油酯在酸性、堿性和中性環(huán)境中相當(dāng)
穩(wěn)定,遇含鹽量較高時(shí)也有很好乳化性。
