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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 64519-82-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
異麥芽酮糖醇 異麥芽酮糖醇生產(chǎn)廠家 異麥芽酮糖醇價格報價 食品級異麥芽酮糖醇
中文名稱:異麥芽酮糖醇
外觀:白色結(jié)晶，味甜，甜度約為蔗糖的4565，稍吸濕，具有低吸濕性、高穩(wěn)定性、高耐受性、低熱量、甜味純正等特點。
目前異麥芽酮糖醇已被廣泛應(yīng)用于各類食品的生產(chǎn):硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。
1.硬糖
因為異麥芽酮糖醇吸水性小，所以生產(chǎn)沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時不會粘在一起，也不易于冷流，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品可以散裝在包裝里，不必?zé)岱夂椭饌€包裝。
2.糖果包衣
異麥芽酮糖醇吸水性小的特性在這一領(lǐng)域的應(yīng)用也廣泛。160-200目粉狀異麥芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保質(zhì)期得到延長，使該糖果更容易包裝，從而降低生產(chǎn)成本。
3.口香糖與壓片
異麥芽酮糖醇的溶解性小，它在口香糖與壓片中呈結(jié)晶狀，味道特性上與蔗糖非常接近，甜味緩和，能充分展現(xiàn)糖果的風(fēng)味。
4.巧克力
異麥芽酮糖醇負(fù)溶解性小，且口味純正，能與蔗糖相媲美。
