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| 貨號 | 食品級 |
| CAS | 18200-72-1 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
硬脂酰乳酸鈉 硬脂酰乳酸鈉生產(chǎn)廠家 硬脂酰乳酸鈉價(jià)格報(bào)價(jià) 食品級硬脂酰乳酸鈉
硬脂酰乳酸鈉，分子式為 C24H44O6Na，一種食品乳化劑，由硬脂酸和乳酸中合成鈉鹽而制得的。在面制品、乳制品、巧克力及各種糖果、果醬、番茄醬、甜面醬等食品制作過程中可以添加。
產(chǎn)品性狀：
奶油色脆性固體或粉末，略有焦糖氣味，稍具有吸濕性。查看時(shí)可取適量試樣置于清潔、枯燥的白瓷盤中，在自然光線下，觀察其色澤和狀態(tài)。
【產(chǎn)品用處】
硬脂酰乳酸鈉乳化劑；穩(wěn)定劑；攪擦發(fā)泡劑；安排改良劑。 用作陰離子表面活性劑；食物乳化劑；乳化劑及增稠劑。
用處:乳化劑；穩(wěn)定劑；攪擦發(fā)泡劑；安排改良劑。
食物中：粉末油脂（植脂末），麻辣膨化食物，鮮奶油，面制品。復(fù)配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中；酵母，速凍食物，純牛奶及乳飲料，肉制品，冰激凌，在餅干中的運(yùn)用，巧克力及各種糖塊，奶粉、可可粉等速溶粉制品，果醬、番茄醬、甜面醬
硬脂酰乳酸鈉的用處: 用作陰離子表面活性劑；食物酸度調(diào)節(jié)劑，防腐劑，乳化劑；化妝品乳化劑及增稠劑。
