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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 6363-53-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
麥芽糖粉 麥芽糖粉生產廠家 麥芽糖粉價格報價 食品級麥芽糖粉
是否進口：否
型號：食品級
含量：99％
包裝規(guī)格：25*1
有效物質含量：99％
執(zhí)行標準：國標
主要用途：甜味劑
CAS：6363-53-7
麥芽糖粉是采用優(yōu)質淀粉為原料、通過酶的作用、經過液化、濃縮、干燥等一系列工序精制而成的以麥芽糖為主要成份的白色粉末狀淀粉糖制品。
高麥芽糖粉含有麥芽糊精，具有抗結晶性。食品工業(yè)中用在果醬、果凍等，制造時可防止蔗糖的結晶析出而延長商品的保存期。
高麥芽糖粉用于面包糕點及啤酒制造，并可以延緩糕點的淀粉老化。高麥芽糖粉DE值低、熬溫高在糖果工業(yè)中用以代替酸水解生產的淀粉糖漿，甜度適中，產品不易著色，硬糖具有透明度，有抗砂抗烊性，從而延長保存期。
高麥芽糖氫化后可生成麥芽糖醇，甜度與蔗糖相當?shù)奶鹞秳８啕溠刻欠垡彩侵圃禧溠客呛偷途郛慃溠刻堑脑稀Ｓ迷诠u、辣椒醬中，可以增加還原糖含量。
麥芽糖粉的使用范圍：應用于糖果糕點、飲料制品、乳制品、調味品、焙烤品、果醬、果凍、罐頭食品、肉制品、蜂蜜加工制品及傳統(tǒng)糖制品：花生糖、芝麻糖、酥糖等。
