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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 99-20-7 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
海藻糖 海藻糖生產(chǎn)廠家 海藻糖價(jià)格報(bào)價(jià) 食品級(jí)海藻糖
性狀：白色粉狀結(jié)晶，水中溶解度:68.9g/100g(20°C)。
食物中都有含量較高的海藻糖。
與其它糖類相同，海藻糖可廣泛應(yīng)用于食物業(yè)，包含飲料、巧克力及糖果、烘烤制品和速凍食物。
烘烤制品類
在烘烤制品中,海藻糖有多種潛在的使用價(jià)值：它能調(diào)節(jié)蛋糕、餅干和糕點(diǎn)上的糖霜、面包奶油和生果餡的甜味與芳香，不危害貯藏壽數(shù)，使人們品嘗到產(chǎn)品原有的風(fēng)味。
一起，海藻糖有助于甜餅、面包奶油和糖霜中脂肪的下降，在可口餅及快餐中產(chǎn)生獨(dú)特的糖霜感覺。它使消費(fèi)者因良好的甜質(zhì)更容易接受含高脂肪和糖的高熱量產(chǎn)品。在堅(jiān)持產(chǎn)品貯藏期時(shí)，海藻糖能減少多成 分的烘烤制品中濕氣活動(dòng)，以能使甜味更佳。
糖果類
海藻糖與其它大多數(shù)增甜劑混合，可在糖果、果汁飲料和藥草產(chǎn)品中使用，以調(diào)節(jié)產(chǎn)品甜質(zhì)，從而能真實(shí)堅(jiān)持產(chǎn)品的原有風(fēng)味。巧克力糖果類
在巧克力糖果中使用海藻糖，能調(diào)節(jié)糖果的甜味，特別有益于含有乳制品的軟糖及含生果餡的產(chǎn)品，海藻糖還能減少多成分產(chǎn)品中水分游離。在模制品中，海藻糖對(duì)產(chǎn)品甜味的改善為發(fā)明新 口味巧克力供給了可能性。
生果類
在經(jīng)加工過的生果（包含果醬、調(diào)味果醬和果餡）中，海藻糖是一種*的甜味調(diào)節(jié)劑。在生果類制品中添加海藻糖能夠堅(jiān)持產(chǎn)品的原有風(fēng)味 但不危害產(chǎn)品貯藏期。
