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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 57817-89-7 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
甜菊糖苷 甜菊糖苷生產(chǎn)廠家 甜菊糖苷價(jià)格報(bào)價(jià) 食品級(jí)甜菊糖苷
稱:甜菊糖苷
外文名稱:Stevia sugar
又 名:甜菊糖
C A S號(hào):57817-89-7
化 學(xué) 式:C38H60O18
來 自:甜葉菊
譽(yù) 為:世界第三糖源
甜菊糖苷是一種從菊科草本植物甜葉菊（或稱甜菊葉）中精提的新型甜味劑，而南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經(jīng)有幾百年歷史。
甜菊苷添加于食品、飲料或醫(yī)藥品上作芳香風(fēng)味增強(qiáng)劑;用于食品的無(wú)鹽儲(chǔ)藏。甜菊糖與乳糖、麥芽糖漿、果糖、山梨糖醇、麥芽糖醇及乳酮糖等一起用于制造硬糖。甜菊苷可用于生產(chǎn)口香糖和泡泡糖，也可用來生產(chǎn)有各種風(fēng)味的糖果，如具有番木瓜、菠蘿、番石榴、蘋果、橘子、葡萄或草莓風(fēng)味的軟糖。
以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精等化學(xué)合成甜味劑。現(xiàn)將開發(fā)出數(shù)以千計(jì)的產(chǎn)品，歸納列舉如下:
1、茶
用甜菊葉直接制茶或與其它原料茶配合制成的茶，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的茶如(康寧茶)，寧紅茶，烏龍戲珠棗茶，紅花茶等，均含有甜菊成分，有的已銷往國(guó)外市場(chǎng)。
2、飲料
汽水、桔子汁、各種果汁、冰淇淋等。
3、點(diǎn)心
甜菊益康樂、甜菊月餅、餅干等，成為營(yíng)養(yǎng)，以及兒童、老年人需要的食品。
4、罐頭
水果罐頭如糖水楊梅、桔子、山楂、龍眼等;水產(chǎn)品以及肉類罐頭等如含有甜菊糖苷既起到調(diào)味功能亦發(fā)揮防腐延長(zhǎng)保質(zhì)期作用。
5、腌制品類
用甜菊腌制如蘿卜等醬菜以及榨菜，保鮮期長(zhǎng)，清腌味美，不腐爛。 水產(chǎn)品:加入甜菊糖苷可防止水產(chǎn)品蛋白質(zhì)腐敗變質(zhì)，在改善水產(chǎn)品風(fēng)味的同時(shí)還降低成本。如各種魚罐頭、海帶等。
6、果脯果糕
如:話梅果脯應(yīng)用了甜菊糖苷后，不僅味甜而且爽口好吃。
7、酒類
用甜菊糖苷加入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中，可消減酒的辛辣感，改善風(fēng)味。還可以增加啤酒泡沫、潔白。
8、肉食品
用甜菊糖苷加入香腸、火腿腸、臘肉等食品中，可改善風(fēng)味，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
9、日化產(chǎn)品
用甜菊糖苷加入口香糖、牙膏中，可改善產(chǎn)品甜味。多種牙膏、口香糖以及化妝品中已應(yīng)用甜菊糖苷。
10、其它
如多味瓜籽、傻子瓜籽、甜菊、香煙、甜菊奶粉等。
