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| 貨號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| CAS | 67784-82-1 |
| 型號(hào) | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)型 | 其他 |
聚甘油脂肪酸酯 聚甘油脂肪酸酯生產(chǎn)廠家 聚甘油脂肪酸酯價(jià)格報(bào)價(jià) 食品級(jí)聚甘油脂肪酸酯
產(chǎn)品名稱(chēng):聚甘油脂肪酸酯
CAS號(hào): 67784-82-1
別稱(chēng)(彩式) :
英文名: Polyglycerol Fatty Acid Ester
物理性質(zhì): HLB值6-8 ,可溶于油、酒精等有機(jī)溶劑,能分散于熱水中,形成均勻的乳濁液。
外觀:白色粉末,或淡黃色油狀液體或蠟狀固體,詳細(xì)與其結(jié)合脂肪酸有關(guān)。
聚甘油酯( PGFE) , 其乳化功能比單甘油酯優(yōu)勝得多,原因就在于聚甘油酯有更多親水性羥基;且其水性隨甘油聚合度添加而增強(qiáng),親油性隨脂肪酸烷基不同而不同,所以經(jīng)過(guò)改動(dòng)聚甘油聚合度( 2-10聚)、脂肪酸品種(油酸、硬脂酸、月桂酸、辛癸酸)及酯化度,可得到一系列HLB值( 1~ 16) ,從親油性到親水性不同功能的聚甘油酯產(chǎn)品，以適于各種特殊用處。
聚甘油酯兼有親水、親油雙重特性，具有良好乳化、 分散、濕潤(rùn)、安穩(wěn)、起泡等多重功能。一起聚甘油酯在酸性、堿性和中性環(huán)境中適當(dāng)
安穩(wěn),遇含鹽量較高時(shí)也有很好乳化性。
