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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 585-86-4 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
乳糖醇 乳糖醇生產(chǎn)廠家 乳糖醇價(jià)格報(bào)價(jià) 食品級(jí)乳糖醇
【乳糖醇——性狀】
乳糖醇呈白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，或無(wú)色液體。乳糖醇無(wú)臭、味甜，甜度為蔗糖的30%～40%，熱量約為蔗糖的一半。乳糖醇穩(wěn)定性高、不吸濕。
【乳糖醇——用法】
乳糖醇用于焙烤食物，當(dāng)溫度升至250℃時(shí)，可產(chǎn)生黃色。
【乳糖醇——用途】
乳糖醇可使用于糖塊如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食物等。
乳糖醇可按出產(chǎn)需要用于果汁（味）型飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、乳飲料。
乳糖醇具有較低的熱量，這是由于其代謝途徑不同于蔗糖（乳糖醇在小腸中不能被消化吸收，而在大腸中被微生物發(fā)酵使用并分解出短鏈脂肪酸及其他發(fā)酵產(chǎn)品，其開(kāi)釋的純熱量?jī)H為一般糖類的50%。這樣可將乳糖醇獨(dú)自或與其他甜味劑混合，替代蔗糖低熱值食物
乳糖醇的使用，很大程度在于替代蔗糖方面。使用了這種甜味劑的產(chǎn)品可作為低熱能、無(wú)糖、無(wú)齲齒效果。乳糖醇可用于各種各樣的糖塊出產(chǎn)中，例如巧克力、硬糖塊、焦糖、軟糖和口香糖，以及冰淇淋和焙烤食物。這些產(chǎn)品都表明作為乳糖醇一種大宗甜味劑的通用性
