主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
CAS | 585-88-6 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
麥芽糖醇 麥芽糖醇生產(chǎn)廠家 麥芽糖醇價(jià)格報(bào)價(jià) 食品級(jí)麥芽糖醇
品名:麥芽糖醇
性狀:為白色結(jié)晶性粉末或無色通明的中性黏稠液體。吸濕性很強(qiáng)。有保香、保濕效果。加熱很難分化。
用處:
作為低熱量的糖類甜味劑。亦可作為蜜餞等保香劑、粘稠劑、保濕劑和米果的品質(zhì)改良劑。兼有改善糖精鈉風(fēng)味的效果。
用于糖塊、巧克力生產(chǎn)
由于麥芽糖醇的風(fēng)味口感好,具有良好的保濕性和非結(jié)晶性,可用來制作各種糖塊,包括發(fā)泡的棉花糖、硬糖、通明軟糖等。
在果汁飲料中的運(yùn)用
麥芽糖醇有必定的粘稠度,且具難發(fā)酵性,所以在制作懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時(shí),增加麥芽糖醇替代一部分砂糖,能使飲料口感豐滿光滑。
.在冷凍食物中的運(yùn)用
冰淇淋中運(yùn)用麥芽糖醇,能使產(chǎn)品細(xì)膩稠和,甜味可口,并延長(zhǎng)保存期。麥芽糖醇作為食物增加劑,被允許在冷飲、糕點(diǎn)、果汁、餅干、面包、醬菜、糖塊中運(yùn)用,可按生產(chǎn)需要確定用量。
儲(chǔ)存:應(yīng)置于常溫干燥處密封保存。