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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 68424-04-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
聚葡萄糖 聚葡萄糖生產(chǎn)廠家 聚葡萄糖價格報價 食品級聚葡萄糖
為白色或類白色粉末，無臭，10%水溶液的pH值約5.5，易溶于水（80g/100ml，25℃）10%水溶液的PH值為2.5－7.0，旋光度+60°，50%水溶液粘度35*103Pa.s。發(fā)熱量低，為蔗糖的1/4,。有吸濕性，在75%相對濕度下，可逐步吸收25%，無齲齒性，耐熱性強(qiáng)。
【產(chǎn)品用途】：
增稠劑；膨松劑；水分持劑；穩(wěn)定劑；填充劑；營養(yǎng)強(qiáng)化劑。可用于烘烤食品，糖果，色拉調(diào)味劑，糕點(diǎn)，冰棍，果凍，膠姆糖，飲料（液體、固體）。
【應(yīng)用范圍】：
1.品：作為、、肥胖等各種康食品的原輔料和品載體支撐的纖維片、膠囊、口服液、沖擊等添加量：30%-90%。
2.面制品：饅頭、面包、糕點(diǎn)、餅干、掛面、方便面等。添加量：5%-20%。
3.肉制品：火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。添加量：2.5%～3.0%
4.乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：1%-5%。
5.飲料：各種高纖維飲料（包括固體飲料、碳酸飲料、礦泉水、運(yùn)動飲料、植物蛋白飲料、全營養(yǎng)飲料、果汁等各種功能性飲品）。添加量：1%-3%。果汁、果肉渾濁類飲品：0．50%～3%；透明類飲品：0．5%～1．5%。
6.酒類：添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒和藥酒中，生產(chǎn)出高纖維酒。添加量：3%-6%。
7.調(diào)味品：香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等。添加量：10%～15%。
8.冷凍食品：冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量：0.5%～5%。
9.休閑食品：布丁、果凍等；添加量：8%～9%。
10.糖果：硬糖、軟糖、巧克力、果凍、口香糖等。添加量：5%-30%。
