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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 5743-28-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
抗壞血酸鈣 抗壞血酸鈣生產(chǎn)廠家 抗壞血酸鈣價格報價 食品級抗壞血酸鈣
抗壞血酸鈣簡介：
維生素C鈣
別名：抗壞血酸鈣、VC鈣
CAS：5743-28-2
分子式：C12H18CaO14
分子質(zhì)量：426.3458
指標(biāo)：
含量：≥99.0～100.5%
外觀：白色至淺黃色結(jié)晶或結(jié)晶粉末
作用
能夠作為保鮮劑用于生果蔬菜，作為抗氧劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。用于保鮮食物，避免蛋白質(zhì)蛻變魚和肉類等新鮮食物，蛋白質(zhì)蛻變會影響食物新鮮感和滋味，因此在運(yùn)輸和儲存過程中要避免蛋白質(zhì)蛻變。電冰箱能夠保鮮食物，但對防蛋白質(zhì)蛻變效果不佳。而含Vc-Ca的保鮮劑則可避免新鮮食物，如魚及肉類所含蛋白質(zhì)蛻變，且它的防蛻變及保持鮮感效果不受接觸方法約束。
用處：
VC鈣添加到食物中不改變原食物滋味，能增補(bǔ)食物中易被吸收的鈣，同時又不失去VC的生理活性，是防治佝僂病和環(huán)血病的雙功能助劑
貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。
