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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 1948-33-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
特丁基對苯二酚 特丁基對苯二酚生產(chǎn)廠家 特丁基對苯二酚價格報價 食品級特丁基對苯二酚
◆本品TBHQ作用，比BHA、BHT、PG強(qiáng)5～7倍。適用于動植物脂肪和富脂食物，適用于植物油中、色拉油、調(diào)和油、高烹油。
◆用于油脂提高食物的穩(wěn)定性，延伸油脂及富脂食物的貨架期。
◆耐高溫，可用于方便面、糕點(diǎn)及其它油炸食物，接受溫度230℃以上。
◆本品不影響食物的色澤、風(fēng)味，用于含鐵的食物不著色。
TBHQ的應(yīng)用范圍
TBHQ可用于食用油脂、油炸食物、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品、烘炒堅果食物（2007年2月增補(bǔ)）等。運(yùn)用量為0.2g/kg。一般主張運(yùn)用量為油脂總量的0.01～0.02%。
TBHQ的運(yùn)用方法
◆直接法將油脂加熱至35～60℃，按所需份額量加入TBHQ，拌和10～15分鐘，使其溶解，然后持續(xù)拌和（不用大力拌和避免過多的空氣進(jìn)入）20分鐘左右，保證TBHQ均勻分布。
◆種子法先將TBHQ徹底溶于少數(shù)油脂或95%的酒精溶液中，配成5～10%的TBHQ油脂或酒精溶液，然后直接或以計量器加入脂肪或油中拌和分布均勻。
◆泵送法將種子法配制的TBHQ濃縮液，通過不銹鋼定量泵按規(guī)則份額注入需穩(wěn)定的有固定流速、流量的脂肪或油類的管道內(nèi)。管道內(nèi)要保證發(fā)生足夠的湍流,使TBHQ分布均勻。
注意事項
◆使TBHQ充分溶解和均勻地渙散于油脂中，否則會影響作用。
◆一些有機(jī)酸及其酯類可提高TBHQ的活性。如與0.01～0.02%檸檬酸混合運(yùn)用。
◆本品不能和PG（沒食子酸丙酯）混合運(yùn)用。避免在強(qiáng)堿條件下運(yùn)用本品。
