香型 | 其他 |
CAS | 見包裝 |
品種 | 食用香料 |
外觀 | 粉末 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類型 | 粉末香精 |
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煉奶粉末香精
煉乳是種牛奶制品,用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過消毒濃縮制成的飲料,它的特點是可貯存較長時間。
通常是將鮮乳經(jīng)真空濃縮或其他方法除去大部分的水分,濃縮至原體積25% ~ 40%左右的乳制
品,再加入40%的蔗糖裝罐制成的。煉乳太甜,必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時,
往往蛋白質(zhì)和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水,使蛋白質(zhì)和脂肪的
濃度接近新鮮牛奶,那么糖的含又會偏高
1.水質(zhì)香精適用于汽水、飲料、雪糕、其它冷飲品、 酒等,一般用量為0.07 -0.15%。
2.油質(zhì)香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等,一般用量為0.2%左右。 但用丙二醇作溶劑
的水油兩溶香精也可用于汽水、 飲料等,一般用量為0.05-0.1%。
3.乳化香精適用于汽水、飲料等,一般用量為0.1%左右 ;混濁劑用量為0.08-0.12%。
4.漿狀香精適用于汽水、飲料配制底料用,也可直接用于汽水、飲料,-般用量為0.2-0.23%
(全色) , 0.05% (非全色,另補焦糖色0.15-0.18%)。
5.椰子粉末適用于餅干,其它肉類、蔬菜類、家禽等粉適用于餅干,蔬菜類、家禽等調(diào)味粉、
外撒粉適用于膨化食品、方便食品和湯料,一般用量為0.3-1%。
6.酒用香精用量-般為0.04-0.1% ,茶葉用香精,用量為1%左右。飼料用粉末香精用量一般為
0.5%o ,飼料香精(用于添加劑)( 5%-10% )
【應用領(lǐng)域】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。