主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
【甘草酸三鉀------簡介】
甘草酸三鉀性狀:甘草酸三鉀是一種類似白色或淡黃色粉末,無臭。有特殊的甜味(甘草酸一鉀的甜度約為蔗糖的500倍,甘草酸三鉀為蔗糖的150倍),甜味殘留時間長,
【甘草酸三鉀------用處】
甘草酸三鉀作為一種甜味劑能夠應(yīng)用在肉類罐頭、調(diào)味料、糖塊、餅干、蜜餞、涼果、果汁(味)型飲猜中。
【甘草酸三鉀-----使用方法】
甘草酸三鉀能夠罐頭、調(diào)味料、糖塊、餅干、蜜餞、涼果、果汁(味)型飲料,具體用量拜見甘草。
(1)口感:甜度是許多食物的指標(biāo)之一,為使食物、飲料具有適口的感覺,需求加入一定量的甜味劑。
(2)風(fēng)味的調(diào)節(jié)和增強(qiáng),在糕點中一般都需求甜味;在飲猜中,風(fēng)味的調(diào)整就有“糖酸比”一項。甜味劑可使產(chǎn)品獲得好的風(fēng)味,又可保存新鮮的味道。
(3)風(fēng)味的形成,甜味和許多食物的風(fēng)味是相互彌補(bǔ)的,許多產(chǎn)品的味道就是由風(fēng)味物質(zhì)和甜味劑的結(jié)合而發(fā)生的,所以許多食物都加入甜味劑。