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| 主要用途 | 漂白劑 |
| 等級 | 食品級 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 16731-55-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 有效物質(zhì) | 焦亞硫酸鉀 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
焦亞硫酸鉀簡介:
Potassium Metabisulfite (Potassium Pyrosulfite)
別名偏亞硫酸鉀
分子式K2S2O5
性狀白色或無色結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末或顆粒。通常具有二氧化硫氣味 ,相對密度( d145 ) 2.300。150°C時分解 ,在空氣中逐漸氧化
成硫酸鹽。在酸中可產(chǎn)生二氧化硫氣體。可溶于水,難溶于乙醇,不溶于乙醚。1%水溶液的pH為3.4~4.5。 有強還原性。
用途:漂白劑、防腐劑、抗氧化劑。
使用方法:
1.本品主要通過二氧化硫起作用,具體參見二氧化硫。
2. FAO/WH0(1983)規(guī)定:速凍小蝦或?qū)ξr、龍蝦,在半成品中的用量為100mg/kg ,熟制品中為30mg/kg(按SO2計,單用或 與其他亞硫
酸鹽合用) ;速凍法式炸馬鈴薯片為50mg/kg(按SO2計,單用或與其他亞硫酸鹽合用)。
用量:可用于啤酒,使用量為0.01g/kg;用于蜜餞、餅干、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭,使用量為0.45g/kg。殘留量以二氧化硫計,竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭不得超過0.05g/kg ;餅干、食糖及其他品種不得超過0.1g/kg ;液體葡萄糖不得超過0.2g/kg ;蜜餞殘留量≤0.05g/kg ;新鮮葡萄(片劑氣化法以亞硫酸鹽計) , 使用量2.4g/kg ,殘留量: ( 以SO2計)0.05g/kg.
