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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【產(chǎn)品名稱】甘草酸二鉀
【英文名稱】Dipotassium Glycyrrhizinate
【中文別名】甘草酸二鉀
【物理性質(zhì)】白色或類白色精密粉末
【儲(chǔ) 存】置于陰涼枯燥、避光，避高溫處。
甜味是甜味劑分子影響味蕾產(chǎn)生的一種凌亂的物理、化學(xué)和生理進(jìn)程。甜味的凹凸稱為甜度，是甜味劑的重要方針。甜度不能用物理、化學(xué)的辦法定量測(cè)定，只能仰仗人們的味覺(jué)進(jìn)行感官判斷。為比較甜味劑的甜度，一般是選擇蔗糖作為規(guī)范，其他甜味劑的甜度是與它比較而得出的相對(duì)甜度。測(cè)定相對(duì)甜度有兩種辦法：一種是將甜味劑配成可被感覺(jué)出甜味的 低濃度，稱為極限濃度法；另一種是將甜味劑配成與蔗糖濃度相同的溶液，然后以蔗糖溶液為規(guī)范比較該甜味劑的甜度，稱為相對(duì)甜度法 。
