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| 主要用途 | 消泡劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 見包裝 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
偶氮二甲酰胺（英文名稱azodicarbonamide）又名偶氮二酰胺；二氮烯二羧酸酰胺（diazinedicarboxamide）；
【外觀】是一種白色或淡黃色粉末（如圖所示），無毒，無嗅。
【穩(wěn)定性】不穩(wěn)定，受熱分解，主要生成氮、一氧化碳和二氧化碳等氣
可以用于食品工業(yè)，增加面團(tuán)的強(qiáng)度和柔韌性，具有漂白作用，也可使面包看上去更好看。根據(jù)中國的《GB2760-2011食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，偶氮甲酰胺是合法的食品添加劑，可以作為面粉處理劑在小麥粉中使用，*使用量為0.045g/kg。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
【食品行業(yè)】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調(diào)味品，飲料類， 烘焙制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等
