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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 農(nóng)業(yè)級(jí)/飼料級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
L-抗壞血酸鈉（抗壞血酸鈉、維生素C鈉）
【含量】：99%
【標(biāo) 準(zhǔn)】：食品級(jí)
【CAS】：134-03-2
【英文名】：Sodium L-ascorbate
【分子式】：C6H7O6Na
【相對(duì)分子質(zhì)量】：198.11
【性狀】：白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。味微咸。分解溫度218℃ 。2%水溶液PH值6.5--8.0.干燥狀態(tài)下較穩(wěn)定。吸潮后及在誰溶液中緩慢氧化分解。遇光顏色轉(zhuǎn)淺。極難溶于乙醇。比L-異壞血酸亦溶于水（62g/100ml），不溶于和。
【用途】：
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；抗氧化劑；護(hù)色劑。與抗壞血酸的用途基本相同。本品1g的生理功能相當(dāng)于0.9gl-抗壞血酸。由于無酸味，且易溶于水，故便用抗壞血酸。火腿、香腸、魚糕等則使用鈉鹽固定肉色，保持鮮度。如使用抗壞血酸則ph值下降，將影響持水性。對(duì)冷凍水產(chǎn)品有防止氧化、穩(wěn)定色澤等作用。
【限量】：
1.14880-94：啤酒0.04；發(fā)酵面制品0.2；碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料，0.5；乳粉0.3~1.0；糖果1.5（糖果用香料中）；膠基糖果0.63~1.26；豆奶粉、豆粉，0.4~0.7；果凍，0.12~0.24；硬糖2~6；即食早餐谷類食品0.3~0.75；可可粉及其他口味營(yíng)養(yǎng)型固體飲料1~1.25（相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量）。
2.gb 2760-2001：糖果用香精0.1g/kg。
3.fao/who（1984）：即食肉湯、羹，1000mg/kg；午餐肉、熟肉末、熟豬肩肉、熟洋火腿、嬰兒食品罐頭、嬰兒和兒童谷物產(chǎn)品，500mg/kg；速凍龍蝦，速凍鱸鲉、鱈和黑線鱈、扁魚、無須鱈等魚片，1g/kg（以抗壞血酸計(jì)）。
4.gb2760-2011，濃縮果蔬汁(漿)，按生產(chǎn)需要適量使用。
5. gb-14880 碳酸飲料、果汁（味）型飲料，最大使用量250-500mg/kg（以抗壞血酸計(jì)）。2001。
【包裝】：紙桶/袋包裝，每桶/袋凈含量為25KG。
【運(yùn)輸】：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運(yùn)。
【儲(chǔ)存】：儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。
