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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 農(nóng)業(yè)級(jí)/飼料級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 成分 | 山梨酸鉀 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
一、簡介
中文名 山梨酸鉀
外文名 potassium sorbate
分子量 150.22
二、性狀
白色結(jié)晶、顆粒或結(jié)晶性粉末。無臭或帶輕微丙酸氣味。作為食物添加劑一般運(yùn)用一水鹽。對(duì)熱和光安穩(wěn)。有吸濕性。易溶于水
三、用處
山梨酸鉀是世界糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應(yīng)用于食物、飲料等行業(yè)，作為不飽和酸, 山梨酸鉀也可用于樹脂、香料和橡膠工業(yè)防酶劑。抗氧化劑。安穩(wěn)劑。可用于肉、魚、蛋、禽類制品，果、蔬類保鮮、碳酸飲料、膠原蛋白腸衣、低鹽醬菜、醬類、蜜餞、果汁（味）型飲料、果凍，葡萄酒、果酒，食物工業(yè)用塑料桶裝濃縮果蔬汁、醬油、食醋、果醬，氫化植物油、軟糖、魚干制品、即食豆制品食物、糕點(diǎn)、餡、面包、蛋糕、月餅、即食海蜇、乳酸菌飲料、果汁（果味）冰、復(fù)合調(diào)味料、半固體復(fù)合調(diào)味料、調(diào)味糖漿、液體復(fù)合調(diào)味料、即食筍干。
首要用作食物防腐劑歸于酸性防腐劑合作有機(jī)酸運(yùn)用防腐反響效果進(jìn)步。以碳酸鉀或氫氧化鉀和山梨酸 為質(zhì)料制得。
山梨酸（鉀）能有效地霉菌，酵母菌 和洽氧性的活性，然后到達(dá)有效地延長食物的保存時(shí)間，并保持原有食物的風(fēng)味。
