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| 主要用途 | 氨基酸 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-甘氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
甘氨酸(Glycine)又名氨基乙酸，為人體非必需氨基酸。名稱縮寫: Gly 甘氨酸是氨基酸系列中結構**為簡單，人體非必需的一種氨基酸，在分子中同時具有酸性和堿性官能團，在水中可電離,具有很強的親水性,屬于極性氨基酸，溶于極性溶劑,而難溶于非極性溶劑，而且具有較高的沸點和熔點，通過水溶液酸堿性的調節(jié)可以使甘氨酸呈現不同的分子形態(tài)。
甘氨酸性質:
白色單斜晶系或六方晶系晶體，或白色結晶粉末。無臭，有特殊甜味。
甘氨酸有獨特的甜味，能緩和酸、堿味,掩蓋食品中添加糖精的苦味并增強甜味。
產品用途
1.用做調味劑 、甜味劑，與DL-丙氨酸 、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中；清酒和精良飼料時用作酸味劑、緩沖劑；在腌制咸菜 、 甜醬 、 醬油、醋和果汁時用做添加劑，以改善食品風味、味道 、保持原味 、提供甜味源等；
2.用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑，能枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖；
3.利用它本身的氨基和羧基，對食鹽和醋等味感起緩沖作用；
4.用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑)；
5.食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑；
6.用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麥粉和豬油等的穩(wěn)定劑；
7.用作食品加工中對維生素C進行穩(wěn)定；
8.在味精中有10%的成份為甘氨酸；
9.可用作防腐劑，起到重要的防腐作用。
包裝：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG。
運輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。為非危險品。
儲存：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。
