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| 主要用途 | 維生素 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末狀 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 維生素C |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
供應(yīng)食品級(jí)維生素C VC 維生素C 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
產(chǎn)品名稱：維生素C (L-抗壞血酸、抗壞血酸)
含 量：99.8
英文名稱：vitamin C
其他名稱：抗壞血酸(ascorbic acid)
CAS 號(hào) ：50-81-7
分子式 ：C6H8O6
相對(duì)分子質(zhì)量：176.12
白 色至淺黃色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。有酸味。易分解，露置日光下色漸變深。閃點(diǎn)99℃ 。熔點(diǎn)187-192℃。受光照則逐漸變褐，干燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定，但在空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì)，pH值3.4-4.5時(shí)較穩(wěn)定。本品1g溶 于約5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3，5%時(shí)pH=2。不溶于氯仿、醚、非揮發(fā)性油脂和苯
.食品添加方面：抗氧化劑；護(hù)色劑，用于保護(hù)易氧化天然色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為脂溶性抗氧化劑使用，適宜在動(dòng)、植物油脂及多類食品中使用，如對(duì)穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果；乳類*制品，防止*乳品氧化耗敗；油炸制品，防止脂質(zhì)酸敗，延長(zhǎng)貨架期等（如方便面，薯片， 煎魚，煎烤肉制品類等）。
日化用品方面
保健方面：保護(hù)產(chǎn)品有效成份，防止氧化；Vc營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，與Vc相比無胃腸刺激。
允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 大允許使用量（g/kg）食品罐頭 ，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化 0.2
